回到这位记者家里后 ，突然停笔 ，石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾。叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写了一个钟鼎“烤”字 。但是只有一个“烤”字 ，稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，终究就用这一个字，
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。拿起手杖 ，
齐白石老人走后 ，同他一块去了 。兴致勃勃 。连声赞美 。使齐老夸不绝口
，有一天，果然
，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，"于是请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动
？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动，此是齐白石杜撰
。写完之后 ，齐老提笔作书，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，老人笑着答应 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。