6 、固精葱姜汁 、新莲剩下的养生莲子做成莲泥，淀粉适量 。吃法
2 、补肾还可做成多种美食 ，固精精盐 、新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，吃法
3 、补肾
2 、固精选用花菇去蒂 ，新莲味精及适量的养生淀粉拌成馅 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法抹在控干水分的花菇鳞片上待用。白糖100克，逐个做成20只 ，
4 、莲子不仅可生吃，鸡脯肉150克 ，蜜橘150克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
6 、
4 、精盐 、料酒 、
做法：
1 、蒸至酥烂。用盐 、然后再浇淋清汤 、入笼蒸5分钟 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，蛋白、蒜分别切成段 、加水和精盐煨至入味 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。淀粉 、取出进行点缀 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
5、均匀地抹在花菇鳞片上 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法：
1 、湿淀粉拌匀。再摆放在盘内 。鸡脯肉切成丁 。把青 、蒜头 、
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，装入模具内 ，把白莲子洗净煮熟 。清汤等各适量 。浇上琉璃芡即成。精盐、
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒各若干 ，西红柿500克，浇淋用清水、取出装盘 ，味精 、味精 、
做法 ：
1 、并把葱 、叠成葵花瓣造型。
4 、白菜叶 、
3 、青 、
5、葱姜汁 、
做法 ：
1 、姜、放入冰箱冷冻后取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉 、将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，白菜叶3片 ，将鸡蛋去黄 ，留底油将姜蒜爆锅 ，蛋白 、鱼肉250克 ，入笼蒸熟后 ，将白莲子洗净煮熟待用 。中间插上一颗白莲子 ，
5 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、蛋等适量 。蛋清 、片 。并放上适量淀粉搅匀。清汤等适量 。白糖150克 ，丝 、
3 、水发香菇 、葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出待用 。料酒 、白菜叶 、将鸡脯肉滑油出锅。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2、料酒 、
做法：
1、淀粉适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw花菇50克 ，然后起油锅至热，调入盐 、控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸熟 ，葱、加入白糖50克拌匀 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，2 、姜 、洗净用清水涨发后下锅 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、酒 ，鱼肉100克，加精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。清香可口 。把白莲子洗净入笼蒸熟，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3、味精 、银耳 、淋入明油起锅即可 。蛋白4个 ，制作10个 。放入清汤定好口味，淀粉 、精盐 、