2 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最一面面皮凝固之后 ，小吃擀成薄饼；
7 、灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋
11 、制最切成小段；
5 、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋
9、制最花椒盐 、小吃团圆；
6、比平时烙饼的时候多放一点油。
8 、
原料 ：面粉 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎。平底锅放油 ，经过翻面的面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，遇热会鼓起很大的气泡 。
10 、面皮起的变化 ，
面粉用温水和成比较柔软的面团，将面团擀成椭圆形的大片；3 、把面团横向压扁 ，
做法：
1、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油温热下入饼皮。生菜。